Frida Jansson

Nuuuu har jag tid att skriva lite igen:) Hemtentan har inte varit att leka med, men nu är det äntligen inskickad. Uppgiften vi fick var att göra om en 3-rätters middag till ett hälsosammare recept. Laga upp maten enligt sitt egna hälsosammare recept och äta förstås:) Så långt va de riktigt kul, hade stor hjälp av mamma också:)Men sen skulle man skriva 4 sidor om allt detta. Man skulle i diskussionen bla använda begrepp som tallriksmodellen, näringsberäkning, energimängd, SNR/SNÖ, GI, kolhydrater, protein, fett. Reflektera över sin måltidsupplevelse och beskriva syn, smak, koncistens osv. Sen skulle man skriva om man trodde att sitt egna recept gjorde någon skillnad på smaken/utseendet. Vidare skulle man diskutera hur man kunde förändra de 3 rätterna så de passade en vegetarian, gluten, laktos, dieter, mjölkprotein, religion, energibehov....phuuuu:)Hoppas att de går vägen nu bara:/

De tre rätterna blev såhär...mums:)

Spenatsallad blue med ädelostdressing, parmaskinka, physalis och valnötter
Örtwallenbergare med ljummen sparrispotatissallad
Rabarber med mandelfras, kesella vanilj och jordgubbar






Den 18/12-6/12 åker jag, Jorge, Jonatan, Emilia och Christian till Bali och möter upp mamma och pappa som då är ute på sin jorden-runt resa:) 2 olika boenden är bokade, inga dåliga sådana heller...lookilooki:) Längtar!!

http://www.indovillas.com/bali-villas/natalia/index.html

http://www.indovillas.com/bali-villas/villaputribali/index.html